ぎおん川勝

干大根漬

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干大根漬

干大根漬

国産の大根を縦割りにしてしっかり乾燥させ、甘酢に漬けました。 ご飯にもお酒のおつまみにも合う当店人気の逸品です。

旬の時期:通年

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紅小町

紅小町

鮮やかでかわいい紅白の大根を、薄塩で漬け込みあっさりとした味つけにしました。

旬の時期:通年

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青しば漬

青しば漬

胡瓜、茄子、生姜、青しそでじっくりと漬け込んださっぱりした味わいです。京都定番のお漬物です。

旬の時期:通年

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半割大根漬

半割大根漬

縦半割にした大根をじっくり手間ひまをかけて漬けこみ、昆布の旨味を存分にしみこませた王道の一品です。 パリパリとした食感とあっさりとしたお味が好評の人気商品です。

旬の時期:通年

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レンコンのしそ漬

レンコンのしそ漬

厳選したレンコンを赤しそで色鮮やかにじっくりと漬け込みました。 シャキシャキとした食感と紫蘇の風味が絶品です。ぎおん川勝のオリジナルのお漬物です。 

旬の時期:通年

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長いもわさび風味

長いもわさび風味

サクサクの長いもの食感と山葵の辛味と風味が絶妙な当店人気の商品です。 洗わずにそのままお召し上がりいただけます。

旬の時期:通年

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長いもぽん酢漬

長いもぽん酢漬

こだわりの自家製ぽん酢でじっくりと漬け込んだ当店オリジナルのお漬物。 シャリシャリと新食感が絶品の味わいです。

旬の時期:通年

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白菜浅漬

白菜浅漬

甘みのある黄芯白菜を昆布仕立てであっさりと漬け込みました。さっと水洗いして軽くしぼってお好みの大きさに切り分けてお召し上がり下さい。

旬の時期:通年

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刻みすぐき漬

刻みすぐき漬

京都の三大漬物「すぐきかぶら」を細かく刻んでほどよい酸味を残しながら、マイルドに食べやすく味付けしました。

旬の時期:通年

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しば漬

しば漬

胡瓜、茄子、生姜、青しそでじっくりと漬け込んださっぱりした味わいです。京都定番のお漬物です。

旬の時期:通年

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ごぼうぽん酢漬

ごぼうぽん酢漬

当店の大人気商品。食物繊維たっぷりの厳選されたごぼうを、たまり醤油に漬け込みじっくりと熟成させた、すだちと柚子の上品な香りが食欲をそそる逸品です。

旬の時期:通年

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茄子浅漬

茄子浅漬

新鮮な茄子を丸ごとであっさりと漬け込みました。茄子の美味しさを引き立てる鮮やかな濃紺は一層の食欲をそそります。

旬の時期:通年

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