春
![春キャベツ浅漬](https://gion-kawakatsu.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/47eb729e6260eb6401a5ce3755f8cfba-scaled.jpg)
春キャベツ浅漬
旬の柔らかい春キャベツを昆布仕立てで漬け込みました。 キャベツ本来の甘みをお楽しみいただけるように、あっさりと仕上げました。 サラダ感覚でも、ご飯のおともとしてもお召し上がりいただけるひとしなです。
旬の時期:3月~4月
![八坂漬](https://gion-kawakatsu.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/61071a6924dbf117d21a90ecc34aac1c-scaled.jpg)
八坂漬
日の菜の蕪の部分を薄くスライスしてゆず風味に漬けました。桜の花びらをイメージして薄ピンク色に仕上げています。さくら咲く春限定の商品です。
旬の時期:3月~5月
![たけのこ味噌漬](https://gion-kawakatsu.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/945e0db5bf4ca2f45ef3f0ddb7f95439-scaled.jpg)
たけのこ味噌漬
国産竹の子を京風仕立ての味噌漬にしました。お口の中で上品な味噌の風味が広がります。当店の春の人気商品です。
旬の時期:3月~5月
![からし菜漬](https://gion-kawakatsu.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/be4eca67f024f618809d045e2aba9e2c.jpg)
からし菜漬
春先限定のお野菜。からし菜独特の風味とピリッとした辛さが食欲をそそります。細かく刻み炊きたてのご飯の上にのせてお召し上がりください。
旬の時期:1月~3月
![菜の花漬](https://gion-kawakatsu.com/wp/wp-content/uploads/2021/06/918981b49008afd8caabd0636ec2d426-scaled.jpg)
菜の花漬
口の中に春の香りが立ちこめる季節感あるれるおつけものです。
旬の時期:3月~4月